中落ちカルビ

今回ご用意したものは「ブルスケットフインガー」

               =第3~6肋骨に挟まれたバラ山

肩に近い部位なので

しっかりした肉質と濃厚な旨味が特徴です!美味しいですよ~!

カルビの中のカルビといわれる「中落ち」です。ご飯をお伴にバクバクお試しください。ありがとうございます。

ブリスケットフィンガー